レポートfromホーチミン(あつい・こわい・でもおいしい)
ベトナム・ホーチミンに来ています。あついです。
日中は35℃近くまで気温が上がり、北国育ちの2名を筆頭にこの暑さになかなか慣れません。
ホーチミンは現在雨季に当たります。
昼間はおおむね晴れて暑いですが、夜になると急な雷雨に。こんな天気が毎日続いています。
こわいのは道の横断。
バイクが多めのホーチミンですが、多くの東南アジアの都市同様、”上手に”道を渡るスキルが必要です。
3年前まで朝倉研に在籍していた研究員のロンさん(現在はホーチミン工科大学にて助教)の金言「ゆっくり渡る・走らない」を呪文のように唱えながら、今のところ無事故です。
何を食べてもとってもおいしいのは、何よりうれしいこと!
朝食の定番はフォー。
ベトナム料理は、フランス料理のエッセンスと、タイ料理のような東南アジア料理が合わさったような、独自の料理なんだとか。
世界で一番おいしい、とおっしゃる先生もいらっしゃいました。
(M2 あいこう)